باقالی پلو با ته انداز مرغ
Fatemeh Joon @fatemeh_7980
باقالی پلو با ته انداز مرغ
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا مرغ هاتون رو با پیاز و ادویه ها کامل بپزید(من درون زودپز پختم)و برنج را خیس کنید
- 2
برنج و نمک و باقالی و شوید تازه خرد شده(اگر در دسترس نبود میتوانید از شوید خشک استفاده کنید) داخل قابلمه بریزید و تا آب آن خشک میشه بهش روغن اضافه نکنید.
وقتی آب برنج خشک شد آنرا درون صافی ریخته و کنار میگذاریم.
کف قابلمه را روغن میریزیم و مقداری زعفران به آن اضافه میکنیم و مرغ ها را کف قابلمه به زعفران آغشته کرده و مرتب میچینیم.
- 3
برنج را روی مرغ ها ریخته و روغن و کمی آب به آن اضافه میکنیم و درب آنرا میبندیم.
یه ربع اول شعله زیاد و سپس شعله را کم میکنیم تا برنج خوب دم بکشد
نوش جان🌹
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16230551
نظرات