我先將龍鬚菜的根部和大蒜一起炒，根部軟一點後再放入豬肉炒和XO干貝醬一起炒 （可以用中火）

放入龍鬚菜的葉子部分和鴻禧菇一起大火拌炒一下，確認豬肉片都全熟了。就可以起鍋。