炎熱的夏天,吃點涼爽的大黃瓜,消暑又可補充蔬菜,將桂冠芙蓉豆腐跟絞肉一同結合,整道菜熱的吃涼的吃都可以.

#愛分享素食也能好吃複雜的一道菜鍋子小分兩次蒸

這是一道好吃做法簡單的電鍋料理，家常宴客兩相宜，大人小孩皆喜愛～

黃瓜又名刺瓜或胡瓜，是我最喜歡的瓜類之一，有淡淡的香氣。烹調時不喜歡有太多的調味，保持它原有的清新最重要。這道菜沒有過多的調味料，很淡，很清新⋯⋯

加薏仁豆腐餡竟然添加香味.口感也佳!苦瓜微苦,讓人清爽.有去濕效果,易水腫的多吃點囉^^部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

看似工續繁複的料理，實際上做起來卻是很簡單的「大黃瓜鑲肉」，是道零油煙又能端得上的檯面的好料理。春天來了，又正值賞櫻季在食材上也要跟風一下，加上鹽漬櫻花做為點綴，大家不妨試試看吧！

用自製的黑胡椒醬搭配鑲豆腐和豬肉丸，再加入青椒、紅甜椒和洋蔥，有菜也有肉，無論是帶便當或單吃當主食，豐富又好吃喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

一般我們很直覺的用豬絞肉材做菜，昨天我鼓起用氣拿著買的雞肉請豬肉販幫我絞成肉，哈哈哈~它門人很好，幫我處理了這些，拌上切碎的瓜仔肉，在鑲在油豆腐上。之前鑲好後，我都是蒸一蒸淋醬汁，這次我整個放水下去滷，好好吃，油豆腐吸了滷汁，更好吃了!!^^訣竅提示【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】食後感想一般我們很直覺的用豬絞肉材做菜，昨天我鼓起用氣拿著買的雞肉請豬肉販幫我絞成肉，哈哈哈~它門人很好，幫我處理了這些，拌上切碎的瓜仔肉，在鑲在油豆腐上。之前鑲好後，我都是蒸一蒸淋醬汁，這次我整個放水下去滷，好好吃，油豆腐吸了滷汁，更好吃了!!^^

蝦甜,肉香,豆腐綿.....簡單家常菜,用蒸的,營養好味又健康!!也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 訣竅提示1.木棉豆腐較易吸附湯汁，但用嫩豆腐也可以，不過嫩豆腐最好用滾水加鹽燙ㄧ下會比較好操作喔～ 2.如果沒有魚漿就加點太白粉在肉餡裡，豆腐洞口也撒少許太白粉，肉餡就可以固定住。食後感想清爽鮮美....

拿大朵的鮮香菇當作小盅,鑲上點綴蔬菜的豆腐餡,清爽並充滿清新的鮮味。這道低卡的素食美點,家常食用或上桌宴客都很適宜。

今天去市場看到老闆剛炸好的板豆腐.原本只想買回來水煮沾素蠔油吃.但因為某天看了電視.介紹鑲豆腐.靈機一動便想要把炸豆腐變身成紅燒鑲豆腐.果真~吃起來口感比沒炸過的的傳統豆腐更入味.炸過的豆腐吸了更多醬汁.非常好吃.而且很爽口不油膩訣竅提示要如何確認肉熟沒??很簡單~~用*筷子*把肉稍微夾起來看肉有沒有熟.就可以了

說到夏天就會想到海。這道豆腐料理有海洋風，也讓人連想到海洋、沙灘、美食…。涼涼的豆腐泥沙拉鑲入中卷，多層次的口感，讓人回味無窮；加上冰涼的沙拉，整道料理品嚐起來，有種沁心涼到底的快感。夏至涼拌就屬它了。食後感想涼涼的豆腐泥沙拉鑲入中卷，多層次的口感，讓人回味無窮；加上冰涼的沙拉，整道料理品嚐起來，有種沁心涼到底的快感。