अरहर दाल

Name: अरहर दाल
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी अरहर दाल; 1 छोटा प्याज; 2 टमाटर; 1/2 कच्चा आम; 1 हरी मिर्च; आवश्यकतानुसार थोड़ा सा हरा धनिया; 1 चम्मच नमक; 1 चम्मच लाल मिर्च; 1/2 चम्मच हल्दी; 1 बड़ा चम्मच तेल; 1/2 चम्मच राई; 1/2 चम्मच जीरा; 2 चुटकी हींग; आवश्यकतानुसार थोड़ा सा कडीपत्ता

Priya Mulchandani @Priya1010

#mic #week3

अरहर दाल

Priya Mulchandani @Priya1010

#mic #week3

सामग्री

20 मिनट

चार लोग

1 कटोरीअरहर दाल
1 छोटाप्याज
2टमाटर
1/2कच्चा आम
1हरी मिर्च
आवश्यकतानुसार थोड़ा सा हरा धनिया
1 चम्मचनमक
1 चम्मचलाल मिर्च
1/2 चम्मचहल्दी
1 बड़ा चम्मचतेल
1/2 चम्मचराई
1/2 चम्मचजीरा
2 चुटकीहींग
आवश्यकतानुसार थोड़ा सा कडीपत्ता

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

अरहर दाल को आधा घंटा पानी में भिगोकर रखें प्याज टमाटर कच्चे आम हरी मिर्च को मोटा मोटा काट ले कुकर में तेल गर्म करें इसमें राई जीरा हरी मिर्च कड़ी पत्ता हींगडालकर 1 मिनट तक पकाएं प्याज डालें
2

प्याज को थोड़ा लाल होने तक पकाएं कटा हुआ टमाटर कच्चा आम तथा सूखे मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं धुली हुई अरहर दाल डालकर अच्छे से मिलाकर 2 मिनट तक
3

एक गिलास पानी डालकर 4 सीटी आने तक पकाएं प्रेशर निकलने पर ढक्कन खोलें हरा धनिया डालें
4

गरमा गरम अरहर की दाल रोटी या चावल के साथ परोसे
यह दाल थोड़ी सी खट्टी और चटपटी स्वादिष्ट लगती है