अरहर दाल
कुकिंग निर्देश
- 1
अरहर दाल को आधा घंटा पानी में भिगोकर रखें प्याज टमाटर कच्चे आम हरी मिर्च को मोटा मोटा काट ले कुकर में तेल गर्म करें इसमें राई जीरा हरी मिर्च कड़ी पत्ता हींगडालकर 1 मिनट तक पकाएं प्याज डालें
- 2
प्याज को थोड़ा लाल होने तक पकाएं कटा हुआ टमाटर कच्चा आम तथा सूखे मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं धुली हुई अरहर दाल डालकर अच्छे से मिलाकर 2 मिनट तक
- 3
एक गिलास पानी डालकर 4 सीटी आने तक पकाएं प्रेशर निकलने पर ढक्कन खोलें हरा धनिया डालें
- 4
गरमा गरम अरहर की दाल रोटी या चावल के साथ परोसे
यह दाल थोड़ी सी खट्टी और चटपटी स्वादिष्ट लगती है
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Sakshi saxena -
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