آش دوغ 😊
دخترم در جشنواره غذایی مدرسه شان از انواع غذاهای استان‌ها چشیده بود و طعم آش دوغ را خیلی پسندیده بود، به من گفت که این غذا را درست کنم و امتحان کنم.
من هم دستور تهیه آش دوغ را از خاله عزیزم گرفتم و آن را پختم، خوشبختانه با این که اولین بار بود که این غذا را می پختم، دخترم طعم آن را پسندید.
آش دوغ 😊
دخترم در جشنواره غذایی مدرسه شان از انواع غذاهای استان‌ها چشیده بود و طعم آش دوغ را خیلی پسندیده بود، به من گفت که این غذا را درست کنم و امتحان کنم.
من هم دستور تهیه آش دوغ را از خاله عزیزم گرفتم و آن را پختم، خوشبختانه با این که اولین بار بود که این غذا را می پختم، دخترم طعم آن را پسندید.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج و سبزی آش و آب و چند دانه سیر را در قابلمه می ریزیم و صبر می کنیم تا جوش بیاید بعد شعله گاز را کم می کنیم و درب قابلمه را می بندیم.
- 2
یک ربع بعد نخود پخته شده را به مواد قابلمه اضافه می کنیم و ده دقیقه صبر می کنیم تا کمی بجوشد. در این مدت چندبار هم می زنیم تا مواد ته قابلمه نچسبند.
- 3
2قاشق آرد را با آب رقیق می کنیم، آب را خیلی کم کم اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد گلوله نشود.
- 4
سپس آرد را به دوغ یا ماست اضافه می کنیم و یک تخم مرغ هم در آن می اندازیم و خوب هم زنیم.
- 5
مخلوط فوق را به قابلمه اضافه می کنیم و تا یک ربع مرتب هم می زنیم تا دوغ نبرد و تخم مرغ هم خوب حل شود.
- 6
در پایان به مقدار دلخواه نمک و فلفل اضافه می کنیم.
- 7
نکات : 1_در مدت پخت این غذا هر جا آب غذا کم شد، به آن مقداری آب اضافه کنید تا خشک نشود. اگر هم مدل آبدار دوست دارید آب زیادتر اضافه کنیم.
2_اگر آش دوغ ترش دوست دارید، از ماست یا دوغ ترش استفاده کنید.3_من چون می خواستم این غذا ساده و رژیمی باشد، از پیاز داغ استفاده نکردم، شما اگر رژیم خاصی ندارید می توانید در پایان، روی آش را با نعنا داغ و پیاز داغ تزئین کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)