Λουλουδένια κεφτεδάκια με πατάτες 🥘❣️

Name: Λουλουδένια κεφτεδάκια με πατάτες 🥘❣️
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρμ. μοσχαρίσιος κιμάς; 1 κρεμμύδι μεσαίο; Λίγο αλάτι και πιπέρι; 1 αυγό; 7 μεγάλες πατάτες; 4 κ.σ. σπιτική σάλτσα ντομάτας; 200 γρμ. κρέμα γάλακτος; 200 γρμ. μοτσαρέλα τριμμένη; λαδάκι για το άλειμμα ταψιού; 100 γρμ. ρεγκάτο τριμμένο

Αμάντα Μερεντουλα @amanda_1983

Λουλουδένια κεφτεδάκια με πατάτες 🥘❣️

Αμάντα Μερεντουλα @amanda_1983

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

500 γρμ. μοσχαρίσιος κιμάς
1κρεμμύδι μεσαίο
Λίγοαλάτι και πιπέρι
1αυγό
7 μεγάλεςπατάτες
4 κ.σ.σπιτική σάλτσα ντομάτας
200 γρμ. κρέμα γάλακτος
200 γρμ. μοτσαρέλα τριμμένη
λαδάκι για το άλειμμα ταψιού
100 γρμ. ρεγκάτο τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Για αρχή φτιάχνουμε τον κιμά μας... με το κρεμμύδι το αλατοπίπερο και το αυγό.. ζυμώνουμε καλά και τοποθετούμε για λιγάκι στο ψυγείο..
2

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε για περίπου 15 λεπτά... ίσα λίγο να μαλακώσουν.
3

Μόλις είναι έτοιμες ξεκινάμε να κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες.
4

Παίρνουμε ένα στρόγγυλο ταψάκι βάζουμε στον πάτο λίγο λαδάκι και τοποθετούμε μια στρώση πατάτες. Έπειτα βάζουμε και γύρω γύρω απ το ταψί. Φτιάχνουμε τον κιμά μικρά μπαλάκια και αρχίζουμε να τοποθετούμε ένα μπαλάκι μία πατάτα ροδέλα.
5

Περιχύνουμε με την σάλτσα ντομάτας, ρίχνουμε την τριμμένη μοτσαρέλα, από πάνω την κρέμα γάλακτος και τέλος το ρεγκάτο..
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°¢ για περίπου 50 λεπτά.
7

Καλή όρεξη ❣️❣️