Tuna Asam Manis

Name: Tuna Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tuna fillet, potong sesuai selera; 1/2 buah jeruk nipis; 1 sdt minyak wijen; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt garam; Secukupnya tepung maizena; 1 butir telur; Secukupnya campuran tepung maizena dan terigu; 1 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 1/2 buah wortel; 5 sdm saus sambal; 3 sdm saus tomat; 1 sdt air jeruk nipis; Secukupnya gula, garam, lada; Secukupnya air dan minyak

Annisa @annisa14

Depok

Recook dari @sachkitchen dengan sedikit penyesuaian. Cuss kita buat! #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tuna Asam Manis

Annisa @annisa14

Depok

Recook dari @sachkitchen dengan sedikit penyesuaian. Cuss kita buat! #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtuna fillet, potong sesuai selera
1/2 buahjeruk nipis
Bahan marinasi
1 sdtminyak wijen
2 siungbawang putih
1/2 sdtlada
1/2 sdtgaram
Bahan Lumuran
Secukupnyatepung maizena
1 butirtelur
Secukupnyacampuran tepung maizena dan terigu
Bahan saus
1 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
1/2 buahwortel
5 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tomat
1 sdtair jeruk nipis
Secukupnyagula, garam, lada
Secukupnyaair dan minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kucuri potongan tuna dengan jeruk nipis lalu cuci bersih d bawah air mengalir. Marinasi dengan bahan marinasi selama 15-30 menit.
2

Siapkan bahan lumuran. Kocok lepas telur. Gulingkan tuna di tepung maizena lalu telur lalu gulingkan di campuran tepung maizena dan terigu. Goreng hingga kecoklatan.
3

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel. Tumis hingga layu. Beri sedikit air. Masukan bumbu lainnya. Tes rasa. Masak hingga mengental. Masukkan ikan. Aduk sebentar.