Rebus potongan tahu ke dalam air beserta ketumbar, lada, dan kaldu bubuk secukupnya hingga mendidih. Angkat dan tiriskan

Di wadah lain, campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, lada bubuk, baking powder, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Tuang air hingga kekentalan yg diinginkan (tidak terlalu cair). Koreksi rasa

Siapkan tepung roti

Balurkan tahu potong dadu tadi ke dalam adonan tepung, lalu lumuri dengan tepung roti. Ulangi hingga tahu habis

(Tahu bisa menjadi frozen food atau langsung digoreng)

Panasman minyak secukupnya dan goreng hingga berwarna keemasan.

Tahu goreng kress siap disajikan dengan tambahan cocolan saos atau sambal🥢🥢