Roti metode Thangzong
Sc: Yuyun.jf
setelah melihat lihat banyak sekali resep, akhirnya resep bunda Yuyun.jf yang jadi pilihan, tapi saya modif dikit dan bahannya saya kalikan 2, jadi hasilnya buanyakkk sampai bisa dibagi2 dan di simpan di freezer, supaya sewaktu waktu anak minta roti pizza, langsung aq kasih ini aja ya khan...simple
Roti metode Thangzong
Sc: Yuyun.jf
setelah melihat lihat banyak sekali resep, akhirnya resep bunda Yuyun.jf yang jadi pilihan, tapi saya modif dikit dan bahannya saya kalikan 2, jadi hasilnya buanyakkk sampai bisa dibagi2 dan di simpan di freezer, supaya sewaktu waktu anak minta roti pizza, langsung aq kasih ini aja ya khan...simple
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama buat adonan thangzongnya, dengan cara mencampur tepung dan air, aduk sampai tidak ada yang bergerindil...lalu maaak diatas kompor api sedang, aduk aduk hingga mengental saja tidak perlu mendidih ya...lalu dinginkan sebelum digunakan
- 2
Setelah adonan Thangzong dingin, campur dengan bahan-bahan adonan yang lain kedalam mangkok mixer, kecuali margarin/ mentega dan garam, lalu di mix sampai adonan tercampur rata, lalu baru tambahkan margarin/ mentega dan garam, aduk lagi hingga kalis elastis dan ga lengket ditangan
- 3
Itirahatkan dan tutup adonan hingga mengembang, setelah itu kempeskan adonan, dan bagi bagi adonan, misal kalau saya 50 gr, 60gr dan 70 gr sesuai keperluan saja ya
- 4
Lalu rounding dan bentuk atau beri isian sesuai selera, taruh ke atas loyang yang sebelumnya sudah dioles margarin atau diberi alas silpat. dan biarkan mengembang sekitar 30 menit atau hingga memgembang cantik, lalu oles permukaan roti dengan susu cair, kemudian beri topping misal topping pizza atau keju dan meises cokelat untuk roti pisang🙏🏻🤗,
- 5
Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan 10 menit suhu 180 °C terlebih dahulu, kemudian oven selama 10 hingga 15 menit pakai api atas bawah sampai permukaan atasnya agak kecokelatan yaa...keluarkan dari oven dan siap dinikmati😍
- 6
Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan 10 menit suhu 180 °C terlebih dahulu, kemudian oven selama 10 hingga 15 menit pakai api atas bawah sampai permukaan atasnya agak kecokelatan yaa...keluarkan dari oven dan siap dinikmati😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar