सर्वप्रथम बटाटे सोलून घ्यावेत. त्यानंतर त्याचे काप करून घ्यावे व अर्धा तास पाण्यामध्ये भिजत ठेवावे. त्यानंतर तीन-चार पाण्यामध्ये स्वच्छ धुऊन घ्यावे की बटाट्याचा स्टार्च निघून जाईल.

आता पाणी गरम करायला ठेवावे त्याच्यामध्ये मीठ टाकावे. यामध्ये बटाट्याची काप टाकावे. व दोन मिनिटात तसेच पाण्यामध्ये ठेवून द्यावे व काढून घ्यावे त्याला पार बोईलींग म्हणतात.

एका भांड्यामध्ये कॉर्नफ्लोअर व मैदा घ्यावा त्यामध्ये काश्मिरी लाल मिरची पावडर हळद व पिझ्झा मिक्स टाकावी व मीठ टाकावे. पाणी टाकून पातळ असं बॅटर तयार करवं. आता हे बटाट्याचे काप या मिश्रणामध्ये घोळवून घ्यावे.

कढईमध्ये तेल गरम करून घ्यावे. बटाट्याचे काप तळून घ्यावे.

यामध्ये बटर घ्यावा त्यामध्ये बारीक चिरलेली लसूण टाकावा. त्यामध्ये चिली फ्लेक्स टाकावी मिक्स हब टाकावे आणि कोथिंबीर टाकावी. लसूण लालसर झाल्यानंतर गॅस बंद करावा बाकीचे साहित्य नंतर टाकावे.

त्यानंतर त्यामध्ये तळलेले काप टाकावे. हलक्या हाताने मिक्स करावे.