Sus buah lumer

Kali ini bikin sus buah yg versi lumer dimulut, kulit susnya rasanya cruncy dengan dipadu buah segar. ...saya bikin 3 kali resep untuk kulitnya, jadi 72 biji dan untuk vla saya bikin 2 kali resep saja.....untuk bahan pelapisnya saya menggunakan nutrijel 1 bks yang kecil, cukup untuk 72 biji sus. Source Atha Naufal
Sus buah lumer
Kali ini bikin sus buah yg versi lumer dimulut, kulit susnya rasanya cruncy dengan dipadu buah segar. ...saya bikin 3 kali resep untuk kulitnya, jadi 72 biji dan untuk vla saya bikin 2 kali resep saja.....untuk bahan pelapisnya saya menggunakan nutrijel 1 bks yang kecil, cukup untuk 72 biji sus. Source Atha Naufal
Cara Membuat
- 1
Untuk kulit.... Siapkan wajan, masukkan semua bahan kecuali tepung dan telur, biarkan sampai mendidih, kecilkan api, keciiil sekali, lalu masukkan tepung, jgn lupa diayak dl, aduk hingga merata, adonan tidak lengket lagi diwajan dan tepung matang, jangan sampai masih ada putih putih tepungnya...tunggu hingga hangat, lalu masukkan telur satu persatu, mikser hingga adonan tercampur rata dan adonan halus. Masukkan piping bag, gunting ujungnya sedikit...
- 2
Oles loyang dengan margarin, lalu spuitkan adonan mulai dari dasar loyang hingga keatas..jika adonan melebihi cetakan, celupkan ujung jari ke air bersih, lalu sapukan ke kulit sus yg melebihi cetakan, rapikan, agar bentuknya rapi ketika sdh matang. Lalu oven sampai matang berwarna kuning kecokelatan... Oven harus sdh dipanaskan yaa... Dan jangan dibuka sampai kulit sus matang..
- 3
Untuk vla, masukkan semua bahan vla kedalam panci kecuali margarin(kalau pakai ya),, lalu aduk sampai tidak bergerindil, selanjutnya masak sampai meletup letup, lalu masukkan margarin, aduk cepat sampai rata lalu matikan api. Taruh diwadah bersih, lalu tutup permukaannya dengan plastik agar tidak kering. Dinginkan. Mengaplikasikannya memakai piping bag..... Kalo saya panas2 langsung saya isikan ke kulit...
- 4
Masak bahan pelapis hingga mendidih, angkat... Aplikasikan segera diatas buah2an
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya









Komentar