مراحل تهیه
- 1
تکه های مرغ از شب قبل مزه دار میکنیم و بعد کاملا سرخشون میکنیم با حرارت ملایم تا نیم پخت بشه و طلایی بشه.
- 2
برنج و باقالی با میزان آب لازم میذاریم تا به مرحله آبکش برسه(من همون اندازه بند انگشت آب و تمک و روغن میریزیم و دمی درست میکنم)،بعد که آبش کم شد شوید اضافه میکنم
- 3
کف قابلمه ای دیگه ته دیگ دلخواه میذارم کمی زعفران میریزیم و نصف از برنج اضافه میکنم،تکه های مرغ روی برنج میذارم و زعفران میریزم و مابقی برنج اضافه میکنم
- 4
درب قابلمه رو دمی میذارم و زمان میدم برنج دم و مرغها پخته بشن
- 5
اگر چرب و چیلی دوست دارین مرغ با روغن جامد سرخ کنید و روغن باقی مانده رو به برنج اضافه کنید و سپس دمکنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16279603



نظرات (2)