सबसे पहले कुकर में पानी ओर अरबी लेकर उबाल ले और छील कर कट कर ले।

कढ़ाई में तेल गरम करे उसमे अजवाइन,हल्दी,हरी मिर्च, नमक लाल मिर्च, धनिया पाउडर गर्म मसला ओर अरबी डाल कर भून लें चाहे तो स्वाद के लिए बेसन भी डाल सकते है।

गर्म सब्जी पराठे के साथ खाएं।