Bomboloni Lembut
Makanan favorit.. oleh karena itu ngga pernah bosen saya bikin berbagai varian Resepnya. Yuks kita cobain 😘👌
Bomboloni Lembut
Makanan favorit.. oleh karena itu ngga pernah bosen saya bikin berbagai varian Resepnya. Yuks kita cobain 😘👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur rata bahan kering : terigu+ ragi+ gula+ bread improver+ susu bubuk, aduk rata
- 2
Lelehkan pula margarin asal leleh dengan api kecil, aduk rata hingga semua margarin meleleh, sisihkan
- 3
Campur pula air+ uht + telur, tuang ke bahan kering. Saya tambah lagi sekitar 20 ml air buat membersihkan sisa campuran bahan basah di wadah
- 4
Uleni hingga kalis, lalu tambahkan margarin leleh dan sedikit garam, dan uleni lagi hingga kalis elastis seperti ini
- 5
Bagi2 adonan 30 gr atau sesuai selera, bulat2kan. Jika adonan terasa agak lembek, bisa ditaburi terigu. Setelah semua dibulat2kan, diamkan sekitar 40 menit hingga mengembang 2x lipat
- 6
Setelah mengembang, kempiskan adonan. Jika ada bagian2 yg mengembang tipis lebih besar, gunting atau tusuk dengan pisau agar kempis, lalu rapikan. Diamkan lagi 30 menit hingga mengembang lagi.
- 7
Goreng dalam minyak agak banyak yg cukup panas dengan cenderung api kecil agar tidak gosong tp tdk menyerap banyak minyak sampai golden brown. Balik 1 kali agar terbentuk white ringnya dan tdk menyerap lebih banyak minyak. Angkat, tiriskan.
- 8
Untuk gula tabur, campur gula halus dengan susu bubuk, aduk rata. Bolongi donat dengan sumpit, lalu guling2kan dalam campuran gula. Gunakan sarung tangan plastik agar gula tidak mudah leleh kena panas tangan
- 9
Beri isian sesuai selera, bisa coklat, keju krim, selai buah dll. Untuk cheese cream bisa lihat resepnya disini. Yg coklat menyusul yah..
- 10
Siap disajikan.. enak, lembut 😘👌
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar