Potong ayam menjadi beberapa bagian. Bersihkan terlebih dahulu sebelum di goreng

Panas minyak goreng lalu masukkan ayam yang telah dibersihkan tadi. Goreng hingga kecoklatan

Siapkan bawang putih, cabai merah, tomat, kemiri dan lada putih. Kemudian blander seluruh bahan tersebut hingga halus

Setelah diblander, tumis bahan tersebut hingga wangi

Kemudian tambahkan air dan kecap manis. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula. Masukkan kentang yang telah dipotong dadu. Kemudian masukkan ayam yang telah di goreng tadi. Tunggu hingga mendidih dan kuah menjadi sedikit kental

Setelah mendidih dan mengental, semur ayam siap untuk dihidangkan