প্রথমে ছাতুর সাথে লঙ্কাকুচি, জুয়ান, রসুনকুচি, নুন,সামান্য জল দিয়ে মেখে নিয়ে সেটাকে কড়াইয়ে হালকা তেল দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিয়ে ছাতুর পুর তৈরি করে নিতে হবে ।

তারপর ময়দাতে ময়ান হিসেবে ৪ টেবিল চামচ মতো সাদা তেল ও সামান্য নুন ও জল দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিয়ে ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে ।