Sopa Morada

Name: Sopa Morada
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Repollo morado 1/4 de unidad; 1 Papa; Zanahoria 1 (pequeña); Cebolla 1 (pequeña); C/N Sal, pimienta y ajo triturado

German L @GermanL

Esta es una sopa para ponerle un poco de calor y color a los días grises y fríos.

Sopa Morada

German L @GermanL

Esta es una sopa para ponerle un poco de calor y color a los días grises y fríos.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

Repollo morado 1/4 de unidad
1Papa
Zanahoria 1 (pequeña)
Cebolla 1 (pequeña)
C/NSal, pimienta y ajo triturado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En una olla con agua, colocar la papa y zanahoria cortadas en cubos pequeños, la cebolla (corte pluma), y el repollo cortado bien finito. (La cantidad de los ingredientes es aproximada)
Condimentar. Hervir aproximadamente 45 minutos, para que se integren bien todos los sabores.
2

Una vez que está todo bien cocinado, pisar con un pisapapas, para que se desarmen todas las verduras, pero que conserven cierta textura. (Se puede obviar este paso)
3

Al servir, se pueden agregar unos cubitos de pan tostado