Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το βούτυρο, τις βανίλιες, τη σόδα και το μπέικιν και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.

Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι η ζύμη να γίνει απαλή και μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια. Την αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.

Ανοίγουμε φύλλο ούτε πολύ λεπτό αλλά ούτε και χοντρό και το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια 5×5 εκ. Παίρνουμε τα κομμάτια της ζύμης, τα τραβάμε ελαφρά από τις δυο απέναντι γωνίες για να δημιουργηθεί ρόμβος. χαράζουμε στο κέντρο του ρόμβου μια μικρή σχισμή και περνάμε από μέσα την μια άκρη του ρόμβου, την τραβάμε ελαφρά και δημιουργείτε κάτι σας αυτί που έχουν τα ξωτικά. Αυτό το κάνουμε σε όλα μέχρι να τελειώσουν οι ρόμβοι μας.

Τηγανίζουμε τα ωτία σε καυτό λάδι κα από τις δυο πλευρές. Τα σερβίρουμε ζεστά.