Vegan ψωμί χωρίς γλουτένη 🍞

Name: Vegan ψωμί χωρίς γλουτένη 🍞
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 ml νερό, σε θερμοκρασία δωματίου; 2 κουταλάκια σιρόπι Αγαύης; 1 κουταλιά λάδι καρύδας; 2 κουταλάκια κόμμι ξανθάνης; 1 κουταλάκι μαγιά στιγμής χωρίς γλουτένη; 25 g αλεύρι αμυγδάλου; 200 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη; 105 g αλεύρι κινόα; 3/4 κουταλάκι αλάτι; Παπαρουνόσπορο

Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 @ekaterini

Θήρα, Νότιο Αιγαίο, Ελλάδα

*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan

Δες περισσότερα

Vegan ψωμί χωρίς γλουτένη 🍞

Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 @ekaterini

Θήρα, Νότιο Αιγαίο, Ελλάδα

*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan

Υλικά

300 mlνερό, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλάκιασιρόπι Αγαύης
1 κουταλιάλάδι καρύδας
2 κουταλάκιακόμμι ξανθάνης
1 κουταλάκιμαγιά στιγμής χωρίς γλουτένη
25 gαλεύρι αμυγδάλου
200 gαλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
105 gαλεύρι κινόα
3/4 κουταλάκιαλάτι
Για το γαρνίρισμα
Παπαρουνόσπορο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνω σε ένα μπολ το νερό, το σιρόπι Αγαύης, το λάδι καρύδας, το κόμμι ξανθάνης και τη μαγιά στιγμής. Ανακατεύω με έναν αναδευτήρα και αφήνω στην άκρη για 5 λεπτά.
2

Προσθέτω σταδιακά στο μπολ τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνω με τα χέρια.
*Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε λίγο παραπάνω νερό, εγώ δεν έβαλα αλλά πιστεύω πως θα ήθελε λιγάκι.
3

Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, μεταφέρω σε μία φόρμα μικρή για κέικ (με λαδόκολλα) και στρώνω ομοιόμορφα με ένα κουτάλι.
4

Πασπαλίζω αρκετό 😅παπαρουνόσπορο και σκεπάζω με 1 πετσέτα. Αφήνω περίπου 45 λεπτά για να φουσκώσει.
5

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (λειτουργία ”πάνω-κάτω”).
6

Ψήνω για 33 λεπτά. Το βγάζω, σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και ψήνω για ακόμα 22 λεπτά.
7

Αφήνω να κρυώσει και το κόβω!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 @ekaterini

στις Κυριακή 12 Ιούνιος 2022 11:09:56 UTC

Θήρα, Νότιο Αιγαίο, Ελλάδα

Είμαι 2️⃣8️⃣ χρονών, αγαπώ τα ταξίδια ✈️, έχω επισκεφτεί μέχρι τώρα 2️⃣1️⃣ χώρες 🇭🇺🇦🇹🇨🇿🇸🇰🇦🇱🇲🇪🇭🇷🇧🇦🇷🇸🇲🇰🇸🇪🇳🇱🇧🇪🇧🇬🇷🇴🇬🇧🇲🇫🇮🇹🇬🇪🇵🇱🇮🇪, η αγαπημένη μου μέρα του χρόνου είναι η μέρα του Halloween 🎃 άρα η αγαπημένη μου εποχή το φθινόπωρο 🍂, ζω στην Σαντορίνη 🌅, είμαι πιστοποιημένη Vegan Chef 🌱 γι'αυτό και στο προφίλ μου θα δείτε αρκετές vegan συνταγές 🧆 ανεβάζω όμως και κανονικές μιας και δεν είμαι Vegan, αγαπώ την μαγειρική 👩🏻‍🍳 την οποία αγάπη ανακάλυψα μέσω της Cookpad και αν ήταν στο χέρι μου θα περνούσα την κάθε μου στιγμή μέσα στην κουζίνα μου 💕!!!

Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

Argiro Glyka @argieglyka17

Δευτέρα 13 Ιούνιος 2022 13:16:39 UTC

Το κομμι ξανθάνης είναι απαραίτητο??

Λέξεις-κλειδιά

ψωμί

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές