Rebus ceker ayam sampai matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dengan sedikit air.

Masukkan ceker ayam dan 200 ml air.

Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai rata dan biarkan sampai mendidih.

Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk dan jika sudah agak mengental matikan kompor dan sajikan.