Uleg 1 siung bawang putih dan merica, masukkan ke dalan campuran terigu, kanji, garam dan minyak goreng, tuang sedikit demi sedikit air panas (jgn sampai terlalu encer) hingga adonan mudah diulen dengan tangan.

Ulen adonan hingga kalis (tidak lengket di tangan), buat bulatan (bisa diberi isian), masukkan ke dalam air mendidih hingga mengapung.

Bumbu kacang: goreng kacang, 2 siung bawang putih, cabai merah besar dan cabai rawit, lalu uleg halus beserta gula merahnya. Kemudian tumis dengan 3 sdm minyak goreng, tambahkan ½ gelas belimbing air bersih, tambagkan sedikit garam dan saus (optional) aduk hingga mengental.

Masukkan cilok ke dalam bumbu, tumis sebentar. Sajikan 😊