Ομελέτα σουφλέ η καλοκαιρινή
Αυτή η ομελέτα προεκυψε γιατί τις Δευτέρες το καλοκαίρι, θέλουμε κάτι απλό και ελαφρύ πριν πάμε για μπάνιο.
Με μια πράσινη σαλάτα για μας είναι πλήρες γεύμα.
Εδώ που τα λέμε ήθελα να αδειάσω και το ψυγείο μου, γιατί αύριο θα πάμε λαϊκή στο χωριό🥰🥰
Ομελέτα σουφλέ η καλοκαιρινή
Αυτή η ομελέτα προεκυψε γιατί τις Δευτέρες το καλοκαίρι, θέλουμε κάτι απλό και ελαφρύ πριν πάμε για μπάνιο.
Με μια πράσινη σαλάτα για μας είναι πλήρες γεύμα.
Εδώ που τα λέμε ήθελα να αδειάσω και το ψυγείο μου, γιατί αύριο θα πάμε λαϊκή στο χωριό🥰🥰
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λοιπόν στρώνω λαδόκολλα σε ταψί, απλώνω τις ροδέλες της πατάτας και των λαχανικών λαδώνω και ψήνω.
- 2
Παράλληλα ετοιμάζω τα λαχανικά για το μίγμα τυριών.
Σε κατσαρόλα βάζω το ελαιόλαδο και σοτάρω ελαφρώς, κρεμμύδι ξερό και φρέσκο, μαϊντανό, πιπεριές και ντομάτα. - 3
Μόλις βγάλουν τα υγρά τους αλατοπιπερώνω, προσθέτω λίγο νεράκι και βράζω μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
- 4
Μόλις χλιαρύνουν προσθέτω τα τυριά και ανακατεύω.
- 5
Χτυπάω καλά τα αυγά με το γιαούρτι και λίγο πιπεράκι και πάω για συναρμολόγηση.
- 6
Σε μέτριο πυρέξ αφού το λαδώσω, στρώνω τις μισές πατάτες, τα μισά κολοκυθάκια και τη μισή μελιτζάνα, πασπαλίζω με ρίγανη, στρώνω το μισό μίγμα τυριών.
- 7
Συνεχίζω με τις υπόλοιπες πατάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, απλώνω το υπόλοιπο μίγμα τυριών, περιχύνω με το μίγμα των αυγών.
- 8
Αν θέλω κρατάω λίγο πεκορίνο και πασπαλίζω την επιφάνεια.
- 9
Ψήνω στους 180 για 50λεπτα προσεχοντας μην αρπάξει.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια