蒜蓉清蒸粉絲龍蝦
前陣子煮的現在才加入這個App所以只有拍到完成品🥲有任何問題都可以詢問唷~
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龍蝦先泡水解凍、冬粉泡水泡軟
等待龍蝦解凍時可以切蒜頭切末後加入食用油+黑胡椒+鹽巴攪拌完後備用。
龍蝦殼中間剪一半但不要完全剪開 腸子清洗後,加入剛剛調好的蒜蓉平鋪在龍蝦殼中間
冬粉泡軟後,調冬粉醬汁(生抽ㄧ匙 蠔油ㄧ匙 鮮味炒手一匙)攪拌 ,加入冬粉抓一抓讓他入味
冬粉用好後平鋪在龍蝦下面,鍋子燒開水開始清蒸,蓋好蓋子計時8分鐘後打開加入切好的蔥末灑在上面在計時2分鐘後悶一下即可出鍋啦~~
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