प्याज के पराठे बनाने के लिए सबसे पहले आटे में नमक मिलाकर इसे गूंथ लें। अब प्याज़ को एकदम पतला और लंबे आकार में काटना है।

अब प्याज़ में सारे मसाले, नमक, धनिया पत्ती, हरी मिर्च मिला लें।

गूंथे हुए आटे की बराबर लोइयां बना लें। इसे बेलकर प्याज़ की स्टफ़िंग भरकर पराठा तैयार कर लें।

तवा गर्म कर पराठा डालें, घी लगाकर दोनों तरफ से करारा होने तक सेक लें।