Ayam karage saus mentega

Name: Ayam karage saus mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ayam potong dadu; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; 1 sdm perasan jeruk nipis; 1/2 siung bawang bombai; Secukupnya margarin; 7 sdm tepung terigu (segitiga biru); 3 sdm tepung maizena; 2 butir telur; 2-3 sdm kecap inggris; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 3 sdm saus sambal; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk dan garam; Secukupnya kaldu bubuk

Dwina FD @dwinafdha_

Ayam karage saus mentega

Dwina FD @dwinafdha_

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

200 grayam potong dadu
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
1 sdmperasan jeruk nipis
1/2 siungbawang bombai
Secukupnyamargarin
Tepung pelapis ayam
7 sdmtepung terigu (segitiga biru)
3 sdmtepung maizena
2 butirtelur
bahan saus
2-3 sdmkecap inggris
2 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
3 sdmsaus sambal
2 sdmgula pasir
1/2 sdtlada bubuk dan garam
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam potong dadu dengan air.
Cincang halus 3 siung bawang putih. Marinasi ayam dengan bawang putih cincang tadi, perasan jeruk nipis, secukupnya garam dan kaldu bubuk. (Selama 20-30 menit)
Bersihkan kembali
2

Siapkan 2 wadah,
Wadah 1.
Kocok 2 butir telur, taburi secukupnya kaldu bubuk
Wadah 2.
Masukkan 7 sdm tepung terigu, 3 sdm tepung maizena. Aduk hingga tercampur merata
3

Balurkan ayam dengan telur di wadah 1, kemudian lumuri dengan tepung di wadah 2. Ulangi hingga ayam habis
Goreng ayam karage hingga berwarna keemasan
4

Iris bawang bombai dan siapkan semua bahan saus
5

Lelehkan mentega secukupnya. Tumis bawang bombai hingga harum, tuang semua bahan saus. Aduk hingga merata. Koreksi rasa
6

Masukkan ayam karage yang telah digoreng tadi ke dalam bahan saus, ratakan. Diamkan sebentar hingga saus menyerap
7

Angkat dan ayam karage saus mentega siap disajikan.
Selamat mencoba🤗