Farófias no forno

Name: Farófias no forno
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 6 claras; 100 gr açúcar; pitada de sal; 5 dl leite; 6 gemas; casca de 1/2 limão; 5 colheres de sopa açúcar; 1 colher de sopa manteiga; 1 colher de chá amido de milho; a gosto canela em pó para polvilhar

Ermelinda @ermelindinha

É dos meus doces preferidos

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Ingredientes

4 pessoas

6claras
100 graçúcar
pitada de sal
Molho:
5 dlleite
6gemas
casca de 1/2 limão
5 colheres de sopaaçúcar
1 colher de sopamanteiga
1 colher de cháamido de milho
a gostocanela em pó para polvilhar

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal.
2

Adicione o açúcar até obter um merengue.
3

Unte um recipiente de forno com manteiga.
4

Disponha o merengue em colheradas.
5

Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 10 minutos.
6

Para o molho: dissolva as gemas e o amido de milho no leite.
7

Adicione os restantes ingredientes e leve ao lume, sem parar de mexer até engrossar.
8

Verta o molho sobre o merengue.
9

Leve ao frigorífico para ficar fresco.
10

Ao servir, polvilhe com canela.