Kering Tempe

Name: Kering Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe; 3 lembar Daun Salam; 3 cm Lengkuas; 2 buah Gula Merah/ secukupnya; 5 siung bawang putih; 2 buah cabai merah keriting (disesuaikan jika suka pedas); Secukupnya Air asam jawa; Secukupnya Kacang tanah; 1 . Tempe; 2 . Kacang Tanah; 3 . Bawang putih yg sudah diiris; 4 . Cabai merah keriting yg sudah diiris

Luthfia Hanania @Luthfiahani_

Kota Tangerang

Kering Tempe ala Dapurumma
Ma Syaa Allah rasanya endeus

Lebih banyak

Kering Tempe

Luthfia Hanania @Luthfiahani_

Kota Tangerang

Kering Tempe ala Dapurumma
Ma Syaa Allah rasanya endeus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papanTempe
3 lembarDaun Salam
3 cmLengkuas
2 buahGula Merah/ secukupnya
5 siungbawang putih
2 buahcabai merah keriting (disesuaikan jika suka pedas)
SecukupnyaAir asam jawa
SecukupnyaKacang tanah
Bahan yg perlu di goreng terlebih dahulu:
1. Tempe
2. Kacang Tanah
3. Bawang putih yg sudah diiris
4. Cabai merah keriting yg sudah diiris

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Potong tempe kecil memanjang lalu goreng
2. Goreng kacang tanah
3. Goreng bawang putih yg sudah diiris
4. Goreng cabai merah keriting yg sudah diiris
Semua bahan bahan diatas di goreng secara terpisah.
2

Didihkan sedikit air lalu masukkan gula merah, daun salam, dan lengkuas. Aduk2 hingga gula merah larut.
3

Setelah itu masukkan air asam jawa. Tambahkan gula dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa (dicicipi). Lalu, aduk aduk sampai gula merah nya mengental.
4

Jika gula merahnya sudah mengental buang daun salam dan lengkuas. Setelah itu, masukkan tempe goreng dan kacang tanah yg sudah di goreng. Aduk2 sampai rata. Terakhir masukkan bawang putih yg sudah di goreng dan cabai yg sudah di tumis. Aduk2 lagi sampai semua bahan merata. Matikan kompor, lalu angkat.