Pisang Bakar Kuah

Name: Pisang Bakar Kuah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah pisang raja; 300 ml santan dari ½ butir kelapa; 250 gr gula aren (manisnya disesuaikan); 2 lembar daun pandan; 1/4 sdt garam; 1 sdm tepung maizena (larutkan dgn sedikit air); Secukupnya Margarin

Ali Reza Aristya @UdaReza

Bukittinggi - Sumatera Barat

Malam-malam pengen makan cemilan yang sedang beratnya. Ada pisang, tapi pengen sesuatu yang beda. Maka jadilah Pisang Bakar Kuah

Lebih banyak

Pisang Bakar Kuah

Ali Reza Aristya @UdaReza

Bukittinggi - Sumatera Barat

Malam-malam pengen makan cemilan yang sedang beratnya. Ada pisang, tapi pengen sesuatu yang beda. Maka jadilah Pisang Bakar Kuah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

6 buahpisang raja
300 mlsantan dari ½ butir kelapa
250 grgula aren (manisnya disesuaikan)
2 lembardaun pandan
1/4 sdtgaram
1 sdmtepung maizena (larutkan dgn sedikit air)
SecukupnyaMargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Larutkan gula aren dengan sedikit air sampai benar-benar mencair, kemudian saring untuk memisahkan residunya
2

Masak santan bersama daun pandan, kemudian tambahkan larutan gula aren tadi serta garam. Masak sampai mendidih. Jangan lupa sambil terus diaduk.
3

Kemudian masukkan sedikit demi sedikit larutan tepung maizena sambil terus diaduk, masak sampai meletup-letup. Kekentalan kuah disesuaikan saja jika perlu. Setelah itu sisihkan.
4

Kupas pisang, oleskan margarin secukupnya. Kemudian panggang kedua sisinya (bolak balik) di panggangan teflon kurang lebih 1 menit dengan api sedang menjurus kecil.
5

Sajikan pisang yang telah dipanggang didalam piring saji, siram dengan kuah yang telah dimasak sebelumnya. Nikmati dengan secangkir teh hangat.