Cuci bersih ikan, lalu kasih jeruk nipis dan garam.

Panaskan minyak kemudian goreng sebentar saja (agar tidak amis aja) sisihkan.

Tumis bawang putih dan daun bawang yg bagian putihnya sampai harum. Setelah itu masukan tomat, tumis sampai tomat hancur, kasih sedikit air agar lebih mudah.

Jika tomat sudah halus, tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih baru masukan ikan.

Jika ikan sudah matang, bisa di angkat dulu ikan nya. Baru tambahkan garam, lada, gula dan kaldu jamur. Test rasa. Jika sudah pas, beri minyak wijen dan daun bawang. Tuang kuah di atas ikan lalu sajikan.