Haluskan bawang merah, bawang putih dan ebi

Siapkan wajan, isi air dan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan terigu, aduk hingga rata. Hidupkan kompor lalu masak hingga adonan mengental

Matikan api dan dinginkan.
Setelah agak dingin, tambahkan telur aduk rata, kemudian tambahkan tapioka perlahan -lahan sampai bisa dibentuk, jika masih lengket tambahkan tapioka.
Bentuk adonan sampai habis, beri isian telur yang sudah dikocok.

Rebus ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih.
Rebus hingga mengapung. Tiriskan dan siap di goreng