Poner las dos tazas de caldo o agua a calentar sin dejar que hierva. Una vez caliente, agregar la taza de polenta en forma de lluvia y revolviendo constantemente

Una vez hecha la polenta, condimentamos (yo usé orégano, pimienta y apenas de sal) y dejamos entibiar

Una vez tibio, formamos una bolita, la aplastamos y agregamos el queso fresco, cerramos dándole forma de bastón.

Los doramos en una sartén caliente y listo!