ચણા ના લોટ માં મસાલા તેલ સોડા ઉમેરી ખીરું તૈયાર કરવું,ત્યાર બાદ એક એક રોટલી પર ખીરું પાથરતા જવું,ઉપર ઉપર ત્રણ રોટલી ખીરું પાથરી ને રાખવી,આ રીતે ત્રણ ત્રણ રોટલી ના વિંટા વાળવા,અને ઢોકળીયા માં બાફવા મુકો,બફાઈ જાય એટલે ગોળ ગોળ કટકા કરી ને વઘારવા વઘાર માં સૂકા મરચાં ને તલ નાખવા. વઘારાઈ જાય એટલે રોટલી નાં પાત્રા ગરમ ગરમ સર્વ કરો