Kue biji ketapang renyah dan gurih

Name: Kue biji ketapang renyah dan gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr terigu; 250 gr kelapa parut; 150 gr gula (sesuai selera); 1/2 sdt garam; 1 sdt vanili bubuk; 2 btr telur; 120 mentega; 100 ml santan kental; Minyak untuk menggoreng

Dapur Moe @moedapur

Kue biji ketapang renyah dan gurih

Dapur Moe @moedapur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grterigu
250 grkelapa parut
150 grgula (sesuai selera)
1/2 sdtgaram
1 sdtvanili bubuk
2 btrtelur
120mentega
100 mlsantan kental
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai kelapa parut hingga kering, sisihkan dan biarkan dingin
2

Masukkan telur, gula, garam, vanili. Kocong lepas hingga gula larut
3

Masukkan mentega, kocok hingga tercampur rata
4

Masukkan terigu dan kelapa sangrai aduk hingga tercampur rata
5

Masukkan santan dan uleni hingga kalis.
6

Setelah kalis, bentuk panjang. Setelah di gulung2 hingga terbentuk bulatan panjang lalu gunting serong adonan hingga selesai semua adonan
7

Panaskan minyak, masukkan adonan yg telah di gunting sedikit demi sedikit, goreng hingga kuning kecoklatan, setelah coklat, angkat tiriskan dan biarkan dingin, setelah dingin maka kue akan renyah.