سیب زمینی رو شسته پوست بکنید و به صورت خلالی برش بزنید و بشورید حدود نیم ساعتی در آب سرد بذارید تا نشاسته موجود خارج بشه سپس داخل آبکش بریزید چند دقیقه بذارید تا آبش ،جمع بشه
نشاسته ذرت را با الک روش بپاشید و با دست مخلوط کنید تا کاوری از نشاسته روی سیب زمینی رو بگیرید زیادم نشاسته نزنید
روغن می گذاریم تا داغ شود اما نه زیاد بعد سیب زمینی ها رو بریزید و بذارید سرخ بشن تا کمی خودشو بگیره با قاشق آروم زیر و رو کنید.

.

🎀 این نوع سیب زمینی بیرون ترد وداخلش نرمه.
🎀نشاسته ذرت باعث تردی سیب زمینی و جذب کم روغن میشه یک روز هم بمونه شکلش عوض نمیشه.
🎀سیب زمینی ها توی روغن روی هم نیافته بهتره.
🎀باید سیب زمینی ها رو روی دستمال بذارید تا روغن اضافه شون گرفته بشه بعد از سرخ شدن.