#196 炒馬鈴薯絲 / 炒土豆絲的食譜成品照片

#196 炒馬鈴薯絲 / 炒土豆絲

阿紘ㄟ灶咖🍖 @Hung10426

今晚來炒盤簡單家常菜唄～
馬鈴薯切完絲後，稍微過個清水，
將多餘的澱粉給沖洗掉，
這樣炒出來的馬鈴薯絲會比較脆口喔。

‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/c5s_pJU6wVg
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#196 炒馬鈴薯絲 / 炒土豆絲

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今晚來炒盤簡單家常菜唄～
馬鈴薯切完絲後，稍微過個清水，
將多餘的澱粉給沖洗掉，
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馬鈴薯切完絲後，稍微過個清水，
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預備食材

5 分鐘

2人份

▛食材▟
➥馬鈴薯⋯⋯⋯⋯2~3顆
➥紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯5~6片
➥紅辣椒⋯⋯⋯⋯1條
➥青蔥⋯⋯⋯⋯⋯1根
▛調味▟
➥鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯約1/2茶匙
➥砂糖⋯⋯⋯⋯⋯約1/4茶匙
➥白胡椒粉⋯⋯⋯適量
➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯約1大匙
➥烏醋⋯⋯⋯⋯⋯適量

料理步驟

5 分鐘

1

【本次食材】
2

➥馬鈴薯：切絲後過清水將多餘的澱粉給清洗掉
➥紅蘿蔔：切紅蘿蔔絲
➥紅辣椒：去籽後切辣椒絲
➥青蔥：切蔥絲或蔥段，蔥綠蔥白分開
3

①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋
②➕蔥白、紅蘿蔔絲炒香
4

①➕馬鈴薯絲後炒軟 (約1分鐘)
5

①➕鹽巴、砂糖、白胡椒粉、醬油、蔥綠、紅辣椒絲
②翻炒均勻即可
6

①起鍋前可➕烏醋增香

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試做成品照

阿紘ㄟ灶咖🍖 @Hung10426

發布於 2022年08月14日 02:12

哈囉大家好，我是阿紘～目前是一名普通上班族～偶爾值值班、加加班！平時喜歡烹調、攝影～分享料理一起討論：)‣‣ YouTube影片：https://www.youtube.com/@Hung10426‣‣ FaceBook粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

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馬鈴薯炒土豆切絲

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