સૌ પ્રથમ બાસમતી ચોખા ને બરાબર ધોઈ 15 મિનિટ પલાળી રાખવા ત્યાર બાદ કૂકર મા ચોખા,પાણી,ઘી,અને મીઠું ઉમેરી 2 સીટી વગાડી ગેસ બંધ કરી દેવો આપડા સાદા ભાત રેડી થઈ ગયા છે

હવે કેસરી પુલાવ માટે એક કડાઈ માં ઘી ગરમ કરવું તેમાં જીરૂ ઉમેરો ત્યાર બાદ ટામેટા ઉમેરી સાતાડવું પછી તેમાં લાંબા કાપેલા ગાજર ઉમેરી 2 મિનિટ થવા દો હવે કેસરી કલર મા થોડું પાણી ઉમેરી મિક્સ કરી કડાઈ મા ઉમેરવું અને ગાજર સાથે મિક્સ કરવું

હવે તેમાં 1 બાઉલ સાદા ભાત અને મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરવું પછી તેમાં પુલાવ મસાલો ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરવું હવે આપડો કેસરી પુલાવ રેડી થઈ ગયો

હવે સફેદ પુલાવ માટે એક કડાઈ મા ઘી ગરમ કરવું પછી તેમાં જીરૂ ઉમેરો હવે સાદા ભાત ઉમેરી બાફેલા બટાકો ઉમેરવો અને બરાબર મિક્સ કરવું આપડો સફેદ પુલાવ રેડી થઈ ગયો

હવે લીલા પુલાવ માટે એક કડાઈ મા ઘી ગરમ કરવું તેમાં જીરૂ ઉમેરો હવે બાફેલા વટાણા ઉમેરો અને મિક્સ કરો હવે તેમાં લીલો ફૂડ કલર લો અને પાણી મા મિક્સ કરી પછી વટાણા મા ઉમેરો હવે સાદા ભાત ઉમેરી મિક્સ કરો

હવે તેમાં ધાણા ફુદીના ની ચટણી ઉમેરી મિક્સ કરવું હવે મીઠું અને પુલાવ મસાલો ઉમેરવો

હવે બરાબર મિક્સ કરી લો આપડો લીલો પુલાવ રેડી થઈ ગયો હવે એક પ્લેટ મા સૌ પ્રથમ કેસરી પુલાવ પછી સફેદ પુલાવ પછી લીલો પુલાવ ઉમેરો ફોટો મા બતાવ્યું છે એ રીતે હવે કેસરી પુલાવ ઉપર છીણેલું ગાજર પાથરો

એવી જ રીતે સફેદ પુલાવ ઉપર છીણેલું પનીર પાથરો અને લીલા પુલાવ ઉપર લીલા ધાણા ભભરાવો હવે સફેદ પુલાવ ઉપર વચ્ચે ચક્રી ફૂલ મૂકો

હવે ગરમ ગરમ સાત્વિક તિરંગા પુલાવ ને સર્વ કરો