બટાકા ને ધોઈ નિતારી છાલ પાડી લાંબી ચિપ્સ માં સુધારી લો.

હવે એક કઢાઈ માં બે ચમચા તેલ મૂકી જીરું લીમડો નાખી ચિપ્સ નાખી ચલાવો પછી મીઠું નાખી મિક્સ કરી ચડવા દો

ચડી જાય પછી મરચું પાઉડર અને મરી પાઉડર નાખી ઉતરી લો.તૈયાર છે આલુ ભાજા.