ઈડલીના ખીરામાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરવું
પછી તેમાં ઇનો ઉમેરી બરાબર ફીણી ઈડલી સ્ટેન્ડમાં ખીરુ ભરી ઈડલી બનાવવી

શાક ચડી જાય એટલે તેલ મૂકી અડદની દાળ રાઈ અને હિંગનો વઘાર કરી દાળમાં ઉમેર્યું
પછી તેમાં આંબલી ની પેસ્ટ ઉમેરવી