تخم مرغ رو میزنیم تا از لختگی در بیاد وانیل رو اضافه میکنیم.و هم میزنیم.نصف روغن رو اضافه میکنیم شکر و خمیر مایه رو هم اضافه میکنیم.شیر رو گرم میکنیم در حد ۷۵ درجه به مواد اضافه میکنیم

در حد مخلوط شدن هم میزنیم و آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه حواستون باشه به خمیر خیلی آرد نزنید که سنگین نشه. اگر یه کم چسبندگی داشت دیگه آرد نزنید بقیه روغن رو اضافه کنید و خمیر رو ورز بدید.و یک ساعت بذارید استراحت کنه

تهیه سس...
شیر که سرده نشاسته ذرت و شکر عصاره هل رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
بذارید روی شعله مدام هم بزنید با شعله کم تا مواد قوام لازم رو پیدا کرد شکلات تخته ای رو خرد کنید رو توی سس داغ اضافه کنید و تا حل شدن کامل سس هم بزنید
و بذارید سرد بشه هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا رویه نبنده سس

خمیر رو به ضخامت دلخواه پهن کنید مثلا ۳..۴ میلیمتر
کپسول کیک یزدی رو روی خمیر پهن کنید و اندازش رو با چاقو برش بزنید بذارید توی قالب یزدی وسطش سس بریزید یه قاشق چای خوری.و برای روش هم خمیر رو نواری برش بزنید بذارید روی شیرینی و محکم کنید که خمیر رویه هنگام پخت رد نشه

و در آخر روی خمیر رو با زرده تخم مرغ رومال کنید و کنجد بریزید
زمان بخت توی توستر من ۱۳ دقیقه بود که
هر فر یا توستر دما و زمان بختش متفاوته

میتونید توی سس شکلاتی انواع مغز ها رو اضافه کنید برای مقوی شدن.....