Kue Lumpur Kentang
Source : virazsiregar
Enak banget,, lembut, lumer, wangi, gurih, manisnya juga pas...warna hijaunya asli dari daun pandan & daun suji yang diblender...
Kue Lumpur Kentang
Source : virazsiregar
Enak banget,, lembut, lumer, wangi, gurih, manisnya juga pas...warna hijaunya asli dari daun pandan & daun suji yang diblender...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan + juice pandan sampai mendidih, biarkan hangat, sisihkan.
- 2
Dalam baskom, masukkan 1/2 bagian campuran santan tadi, kentang yang sudah dihaluskan, telur, gula, mixer speed rendah sampai gula larut dan halus.
- 3
Lalu masukkan bertahap tepung, garam dan margarin leleh, mixer sebentar saja lalu masukkan sisa santan, mixer sampai rata dan adonan tidak bergerindil.
- 4
Panaskan cetakan kue lumpur, pakai api kecil, tuang adonan sampai 3/4 tingginya dari cetakan, panggang sampai 1/2 matang, beri topping kismis, tutup cetakan dan panggang sampai kue matang.
- 5
Note :
Untuk kismis sebaiknya direndam dulu dalam air panas sebentar lalu tiriskan baru digunakan sebagai topping.
Untuk juice pandan sebaiknya disaring dulu sebelum digunakan ya..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar