شکلات تخته ای رو به روش بن ماری و روی حرارت بخار آب ذوب کنید.
کره خرد شده به قطعات کوچک که به دمای محیط رسیده رو با پودر قند الک شده با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و روشن بشه

بعد سفیده و زرده تخم مرغ ها رو از هم جدا کنید و زرده های تخم مرغ رو یکی یکی به مخلوط کره و پودر قند اضافه کنید با همزن مخلوط کنید تا یکدست بشه و شکلات بنماری شده اضافه کرده و بزنید. مخلوط آرد و نشاسته رو به زرده ها اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا یکدست بشه.

یکی از لایه های کیک رو روی سطح کار قرار بدین و مقداری مارمالاد پخش کنید. لایه بعدی رو قرار بدید و روی کیک و اطرافش رو با مارمالاد پوشش بدید بذارید کمی داخل یخچال تا خنک بشه بعد شکلات رو بنماری کنید و بعد خامه رو بهش اضافه کنید هم بزنید تایکدست بشه یک ق آب ولرم و ژلاتین مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. بلافاصه روی کل کیک بریزید.
داخل یخچال بذارید تاسس خنک بشه و بعد تزیین کنید. نوش جان😍