Rendam tauge dengan air mendidih sampai layu, kemudian tiriskan.

Rebus kangkung sampai empuk tapi jangan sampai lembek.

Goreng bawang putih, tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting sampai layu, kemudian uleg sampai halus, lalu tambahkan gula dan garam. Kucuri dengan air jeruk limau.

Tata diatas piring saji kangkung rebus, tauge dan sambalnya. Bisa jg ditambahkan taburan kacang goreng.

Plecing kangkung siap disajikan.