Campur jadi satu bahan kering. Tambahkan bubuk kayu manis untuk menambah aroma (boleh diskip kalau gak suka), aduk rata. Sisihkan.

Lumatkan pisang dengan garpu, gak perlu halus banget hancurinnya. Tambahkan bahan lain seperti telur, susu, minyak, dan vanila. Aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama dan kencang agar tidak bantet.
(Note: Pemilihan pisang yang sangat matang membuat kue lebih harum dan enak)

Kemudian tuang adonan cair tadi ke adonan kering. Aduk rata, bisa menggunakan whisk atau spatula. Jangan kelamaan aduknya agar gak overmix.
(*Note: biasanya bahan kering yg sy masukkan ke adonan basah sambil diayak tapi karena di resep ini adonan basahnya yg dituang ke bahan kering sy coba ikutin. Hasilnya sama aja, cuma lebih berat ngaduknya pakai cara ini dan susah rata. Sy prefer pakai cara sy biasa)

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin + tepung. Beri topping coklat dan kismis, bisa pakai topping lain sesuai selera. Tapi pakai cokelat never go bad sih 🤤
(Di foto 1 saya pakai choco chips dan kacang. Foto 2 pakai cokelat batang dan kismis)

Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama kurang lebih 45 menit atau lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangannya.

Ini pas buat polosan aja tanpa topping tambahan. Mau pakai topping atau polosan aja tetap enak.