ابتدا سیب زمینی را با رنده ی ریز رنده کرده و کمی نمک میزنیم تا رطوبت و نشاسته ی اضافه ی آن خارج شود

سپس با کمک پارچه ی تمیز و یا کمک دست آب اضافه ی آن را میگیریم

بعد تخم مرغهارو همراه ادویه ها و پیازچه و جعفری خرد شده مخلوط کرده و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود

سپس سیب زمینی را اضافه کرده و با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم

مخلوط بدست آمده(نه خیلی غلیظ نه خیلی رقیق) را داخل تابه ریخته و اجازه میدهیم تا با حرارت ملایم به آرامی پخته(درب ظرف را میگذاریم)و سرخ شود،یکطرف که سرخ شد طرف دیگر را برگردانده تا سرخ شود

نوش جانتان نازنینان🥰