Палюшки

Name: Палюшки
Yield: 2 порції
Cuisine: України
Ingredients: 2 великі картоплини; 1 яйце С1; 3 ст. л. борошна; 1 цибулина; 1 ч. л. олії соняшникової; 1 ч. л. масла вершкового; 400 мл води; Сіль, перець; Зелень

Ліліана @Liliana21o2

Палюшки - традиційна страва української кухні. Інша назва - ліниві вареники.
Страва напрочуд легка у приготуванні та ситна. Інгредієнти до неї Ви завжди знайдете у своєму холодильнику. Чудово смакує зі сметанкою та молодим кропом)
Гарний варіант для обіду)

Палюшки

Збережено

Інгредієнти

1 година

2 порції

2великі картоплини
1яйце С1
3 ст. л. борошна
1цибулина
1 ч. л. олії соняшникової
1 ч. л.масла вершкового
400 млводи
Сіль, перець
Зелень

Збережено

Кроки

1 година

1

Очищуємо картоплю.
2

Ріжемо її на кубити та відварюємо у підсоленій воді. З готової картоплі робимо пюре.
3

До пюре додаємо яйце та борошно. Додаємо сіль та трішки перцю. Замішуємо тісто. Кількість борошна регулюйте. Можливо потрібно менше/більше. Тісто не повинне липнути до рук.
4

Ставимо воду кип'ятити. Її теж підсолюємо.
5

Коли водичка закипить, кидайте палюшки. Я їх роблю круглими. Беру тісто на чайну ложку і формую шарик, діаметром ~1 см. Формую мокрими руками.
6

Нарізаємо цибульку кубиками і підсмажуємо на одній чайній ложці олії.
7

Варимо палюшки 4-5 хвилин на мінімальному вогні.
8

Готові палюшки перекидаємо до підсмаженої цибульки і додаємо трішки масла вершкового та зелені (за смаком) готово) можна смакувати зі сметанкою чи просто з цибулькою)
9

Енергетична цінність на 100г продукту: 306ккал. Поживна цінність: білки-6г, жири-11г, вуглеводи-89г.