Безглютеновий яблучний кекс

Name: Безглютеновий яблучний кекс
Yield: 1 порція
Cuisine: України
Ingredients: 1 яблуко; 1 банан; 1 яйце С1; 2 ст. л. мигдального борошна чи мелених горіхів; 2 ст. л. амарантового борошна (можна замінити на рисове/кокосове); жменя горіхів для презентації; Жменя родзинок; 70 г сиру брі (можна камамбер) для презентації

Ліліана @Liliana21o2

Неймовірне і дуже нетрадиційне поєднання смаків. На приготування страви мене надихнула індійська культура. Смак Вас приємно здивує.
А ще кекс повністю безглютеновий та без цукру. Але дуже солодкий та поживний. Ідеальний варіант для сладунів на дієті та для діток. Без цукру, без борошна, без жиру та розпушувача.

Безглютеновий яблучний кекс

Збережено

Інгредієнти

45 хвилин

1 порція

1яблуко
1банан
1яйце С1
2 ст. л.мигдального борошна чи мелених горіхів
2 ст. л.амарантового борошна (можна замінити на рисове/кокосове)
жменя горіхів для презентації
Жменя родзинок
70 гсиру брі (можна камамбер) для презентації

Збережено

Кроки

45 хвилин

1

Вирізаємо серцевину яблука та розрізаємо його. Кидаємо у чашу блендера очищене яблуко та банан.
2

Збиваємо до консистенції пюре та додаємо яйце. Збиваємо. Маса має вийти рідкою, це добре.
3

До маси додаємо борошно.
4

Вимішуємо. Маса стане густою. Додаємо родзинки. Можна їх спершу запарити у гарячій воді.
5

Вимішуємо. Ставимо у духовку на 40 хвилин на 180°С.
6

Коли час приготування завершився, нарізаємо сир та горіхи. Посипаємо кекс зверху. Можна ще додатково потримати у гарячій духовці 3-5 хвилин, щоб сир розплавився. Можна смакувати одразу.
7

Енергетична цінність на 100 г продукту: 67 ккал. Поживна цінність: білки-7 г, жири-3 г, вуглеводи-82 г.