Kue Putri Mandi (Ubi Ungu)
dalam tema sajian berbahan kelapa minggu ini, saya mengcooksnap resep milik mbak @Erlina . Sudah lama pengen bikin kue tradisional ini karena penampilannya cantik n gemoy banget. akhirnya kesampaian di minggu ini hihiiii...
#SnapanCoboy_OlahanKelapa
#KelapaJadiApa
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
Kue Putri Mandi (Ubi Ungu)
dalam tema sajian berbahan kelapa minggu ini, saya mengcooksnap resep milik mbak @Erlina . Sudah lama pengen bikin kue tradisional ini karena penampilannya cantik n gemoy banget. akhirnya kesampaian di minggu ini hihiiii...
#SnapanCoboy_OlahanKelapa
#KelapaJadiApa
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bikin unti kelapa dulu ya gais. masukkan dalam panci/ wajan anti lengket: air, gula merah, daun pandan, dan garam. didihkan.
- 2
Masukkan kelapa parut. aduk rata sampai air habis.
- 3
Unti kelapa bisa langsung dipakai atau bisa dimasukkan dalam wadah kedap udara kemudian disimpan di chiller (dinginkan dahulu sebelum dimasukkan ke dalam wadah tertutup).
- 4
Siapkan bahan kulit. campur semua bahan kulit dalam mangkok. uleni sampai kalis.
- 5
Ambil 2 sdm unti kelapa lalu bentuk jadi bulatan. ambil 15 g adonan kulit. masukkan unti kelapa ke dalam adonan kulit. tutup dan bulatkan. letakkan dulu dalam nampan yang sudah dioles tipis dengan minyak.
- 6
Siapkan kukusan. alasi dengan daun pisang yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng. saya pakai baking paper. bila kukusan sudah panas. tata bola-bola. tutup kukusan dg tutup yang sudah dialasi serbet bersih. kukus selama 15 menit.
- 7
Sambil menunggu kukusan, kita buat dulu sausmya.,asukkan ke dalam panci semua bahan saus. aduk rata. masak sampai saus mengental.
- 8
Sajikan kue putri mandi dalam wadah, biasanya dalam cup2. ambil saus kemudian letakkan bola2.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar