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香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑
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香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑 的食譜成品照片

香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑

阿牙! 亂煮醫通啦~🍳
阿牙! 亂煮醫通啦~🍳 @chiang_huang

#團圓煮

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香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑

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預備食材

30分鐘
4-6 人份
  • 透抽 4 尾
  • 蒜頭 6 顆
  • 辣椒 1 根
  • 綠蔥 1 根
  • 檸檬 1/4 顆
  • 黑胡椒 適量
  • 白胡椒 適量
  • 鹽巴 適量
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    透抽解凍後 將頭部取出將眼睛和內臟取出不要, 身體切成透抽圈,頭部也切成四等份備用

    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟1照片
    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟1照片
    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟1照片
  2. 2

    透抽先用紙巾稍微吸乾水份用均鹽、黑胡椒粉及胡椒粉漬15~20分鐘

    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟2照片
  3. 3

    蒜頭切末備用

    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟3照片
    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟3照片
  4. 4

    綠蔥切成蔥花

    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟4照片
    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟4照片
  5. 5

    中火熱鍋(不需放油)將透抽放入鍋中平鋪,翻煎至表面金黃色

    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟5照片
    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟5照片
  6. 6

    完成後即起鍋備用

    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟6照片
    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟6照片
  7. 7

    原鍋用紙巾將鍋子擦乾淨,加一些油

    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟7照片
  8. 8

    加入蒜末、辣椒末爆香

    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟8照片
    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟8照片
  9. 9

    後放入煎好的透抽拌炒 (喜歡辣一點的人可以加一點七味粉 味道會更讚!)

    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟9照片
  10. 10

    最後加入蔥花拌勻

    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟10照片
  11. 11

    關火擠上檸檬汁

    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟11照片
    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟11照片
  12. 12

    完成啦!

    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟12照片
    香檸蒜味透抽 清爽下酒菜 🦑的食譜步驟12照片
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阿牙! 亂煮醫通啦~🍳
阿牙! 亂煮醫通啦~🍳 @chiang_huang
發布於 2022年09月10日 14:42

留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
2022年09月13日 07:47
哇,感覺很開胃!Q彈Q彈!😋😋
訪客
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關鍵字

檸檬 大蒜 三文卷 清爽 下酒菜

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