三文卷

澎湖透抽, 埔里水粉, 油蔥酥, 烹大師香菇風味調味料, 白胡椒粉, 鹽, 溪和黃金蝦XO醬

溪和－辣味小卷XO醬, 糯米椒, 鹽

白飯, 雞蛋, 洋蔥, 青蔥, 溪和-辣味小卷XO醬, 鹽, 黑胡椒粉

(裝飾) 溪和小卷XO醬, 去殼扇貝 1盒150克, 花枝丸切小塊 1盒150克, 有機蛋 6顆約250g, 水, 無糖豆漿, 鰹魚高湯粉, 昆布高湯粉, 溪和小卷XO醬

雞蛋豆腐, 溪和小卷XO醬, 蔥花

吐司, 雞蛋, 起司片, 溪和小卷XO醬, 黑胡椒粒

小卷XO醬, 杏鮑菇, 蔥花, 鹽（鹽漬用） , 日式醬油, 麻椒粉

全麥吐司, 焗烤起司, 小卷XO醬, 煙燻牡蠣罐頭（只取用牡蠣6小顆）, 洋蔥, 彩椒

船凍小卷, 蔥, 蒜, 薑, 九層塔, 辣椒, 醬油, 麻油, 酒, 糖, 酥炸粉, 蛋

透抽, 蒜末、辣椒、蔥花、香菜, 薑末, 番茄醬, 醬油, 糖, 白醋, 香油

韓式冬粉50克, 透抽中1個, 白芝麻5克, 花生10顆, 韓式辣椒醬1匙, 蜂蜜3克, 李錦記甘甜醬油10克, 香油5克

透抽, 洋蔥, 蒜末, 辣椒, 青蔥 1根（切段）, 油, 調味料：, 魚露, 冰糖, 醬油, 米酒

Pasta, 橄欖油, 香菜, 帕馬森起司, 小卷

小卷, 洋蔥, 辣椒, 薑絲, 蒜末, 蠔油, 糖, 油, 米酒

透抽, 洋蔥, 適量, 辣椒, 蒜末, 米酒, 糖, 橄欖油, 李錦記蠔油

鮮凍透抽1隻, 水500cc, 冰塊水適量, 泰式甜辣醬1匙

小型透抽, 西洋芹, 薑絲 , 辣椒 , 米酒 , 胡椒粉

雞蛋, 炊粉, 小卷, 炸熟的芋頭, 香菇, 虱目魚丸, 醬油, 芹菜, 白胡椒粉, 「烹大師」香菇風味, 油蔥酥

小捲-1小袋, 蒜頭-3瓣-拍扁切碎, 辣椒-切絲-少許, 米酒-2保特瓶蓋的量

透抽鬚與內臟....1隻份113g, 紅蔥頭絲....7g, 椰漿粉....1小匙, 酒....5cc, 味醂....5cc, 鹽....少許, 咖哩粉....2/3小匙, 胡椒粉....少許, 薑黃粉....2/3小匙, 昆布柴魚高湯....20cc

透抽, 里肌肉片, 蘑菇, 紅蘿蔔片, 蔥, 薑, 蒜, 沙茶醬, 蠔油, 醬油, 鹽, 辣椒

透抽, 番茄醬, 醬油, 糖, 白醋, 烏醋, 香油, 蔥末, 薑末, 蒜末, 紅辣椒

透抽, 洋蔥, 蒜末, 辣椒 適量 （個人喜好添加）, 燒肉醬水果, 米酒, 油

鮮香菇....50g, 蒜碎....1顆份, 辣椒....1根, 酒....3cc, 味醂....3cc, 泰式豆醬....1/2小匙, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....15cc, 透抽絲....34g

蒜片, 蔥白, 蔥綠, 透抽, 醬汁：醬油, 蠔油, 米酒, 冰糖, 白胡椒粉, 白米, 煮飯清水

中卷(約250G), 蒜末, 黑胡椒，鹽, 奶油, 檸檬

小卷, 紅辣椒, 薑, 鹽巴, 醬油, 食用油, 小磨坊純正白胡椒粉, 青蔥

中卷3尾 約200克, 蒜粒, 蔥花, 燒烤料（or辣椒粉）適量, 菇王有機鹽麴, 純釀醬油, 橄欖油

透抽鬚(腳)....85g, 蠔豉....1顆, 澱粉....4g, 昆布柴魚高湯....5cc, 水....10cc, 港式鹹檸檬....2g, 花椒粉....2/3小匙

冷凍小卷一盒200克, 鴻喜菇一盒約50克, 鮮香菇半盒約30克, 胡蘿蔔一隻切片約80克, 熱開水1000cc, 鰹魚調味粉二分之一小匙, 泰式魚露一小匙, (湯頭調味料)馬告一小匙, (湯頭調味料)蒜頭3顆切片, (湯頭調味料)香菜根莖切末一大匙, (湯頭調味料) 乾薑切小片10克, (湯頭調味料) 青花椒1小匙